2013年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試旅游專(zhuān)業(yè)真題及答案

發(fā)表時(shí)間:2013/11/19 14:04:15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 點(diǎn)擊關(guān)注微信:關(guān)注中大網(wǎng)校微信
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本文導(dǎo)航

21、飯店產(chǎn)品具有替代性高,消費(fèi)性大的特點(diǎn),因此,飯店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)必須特別注意( )

A、有形有據(jù)

B、收益管理

C、薄利多銷(xiāo)

D、引導(dǎo)需求

答案;B

22、某飯店餐廳購(gòu)進(jìn)了一批某品牌啤酒,每瓶進(jìn)價(jià)4元,餐飲部加成50%賣(mài)出,按照成本加成法計(jì)算,該品牌啤酒的銷(xiāo)售價(jià)為( )

A、5

B、6

C、7

D、8

答案:B

23、某飯店的顧客主要以年輕人為主,營(yíng)銷(xiāo)部通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這類(lèi)顧客具有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心里特點(diǎn),為滿(mǎn)足該目標(biāo)市場(chǎng)顧客的這種心里需求,該飯店可設(shè)計(jì)( )的促銷(xiāo)活動(dòng),以提高目標(biāo)市場(chǎng)占有率。

A、娛樂(lè)型

B、抽獎(jiǎng)型

C、展示型

D、競(jìng)賽型

答案:D

24、飯店通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)施病毒式營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)質(zhì)是借助( )形成有利于飯店產(chǎn)品或是品牌的輿論環(huán)境。

A、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂

B、網(wǎng)絡(luò)口碑

C、搜素引擎

D。虛擬社區(qū)

答案:B

25、根據(jù)“綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)“為達(dá)到節(jié)能降耗的目標(biāo),飯店公共區(qū)域的夏季溫度設(shè)置應(yīng)該不低于( )

A、22 ℃

B、24℃

C、25℃

D、26℃

答案:D

26、某飯店通過(guò)策劃,組織和利用具有新聞價(jià)值,社會(huì)影響以及名人效應(yīng)的活動(dòng),既促進(jìn)了飯店產(chǎn)品銷(xiāo)售,又塑造了良好形象,達(dá)到了名利雙手的效果,該飯店采取的是( )營(yíng)銷(xiāo)策略。

A、社會(huì)

B、時(shí)間

C、關(guān)系

D、渠道

答案:B

27、近幾年,大堂的香味營(yíng)銷(xiāo)稱(chēng)為飯店突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的手段,通過(guò)在大堂散發(fā)一種獨(dú)特的香味,讓客人一進(jìn)入大堂就能獲得某種感受,這種大堂香味除了可以增強(qiáng)客人的感官體驗(yàn),還可優(yōu)化飯店大堂的( )

A。服務(wù)氣氛

B、環(huán)境氣氛

C、營(yíng)業(yè)氣氛

D、產(chǎn)品氣氛

答案:B

28、S飯店為一家新開(kāi)業(yè)的飯店,為了集中精力經(jīng)營(yíng)客房業(yè)務(wù),該飯店將某知名餐飲品牌引入飯店,由其負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng),并每年向S飯店繳納一定數(shù)額的租金,S飯店的經(jīng)營(yíng)方式( )

A、合資經(jīng)營(yíng)

B。合作經(jīng)營(yíng)

C、特許經(jīng)營(yíng)

D。外包經(jīng)營(yíng)

答案:D

29.為了提高營(yíng)業(yè)額,M飯店中餐廳推出了一系列促銷(xiāo)活動(dòng),但在客源量上升的同時(shí),也暴露出不少問(wèn)題,如進(jìn)出餐廳的客人經(jīng)常堵在門(mén)口,上洗手間的客人也偶有被傳菜員撞到,M飯店餐廳的這些問(wèn)題主要是由于( )不合理造成的。

A、設(shè)施配備

B、餐位設(shè)計(jì)

C。流線(xiàn)安排

D、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)

答案:C

30、市場(chǎng)上常會(huì)出現(xiàn)適用于飯店的更先進(jìn),更經(jīng)濟(jì)的設(shè)備,所以飯店在采購(gòu)設(shè)備時(shí)。為了實(shí)現(xiàn)最大限度的設(shè)備保值,除了考慮設(shè)備的性能和購(gòu)買(mǎi)成本外,還應(yīng)特別注意考慮設(shè)備的( )

A、自然壽命

B、經(jīng)濟(jì)壽命

C、物理壽命

D、技術(shù)壽命

答案:D

31.芬蘭某連鎖酒店提供“無(wú)人服務(wù)”的平價(jià)住宿,客人自己上網(wǎng)選飯店、訂房、付款,然后得到一組密碼,客人用這組密碼進(jìn)入房間,既不用辦理入住,也不用辦理離店,該飯店的服務(wù)創(chuàng)意在北歐市場(chǎng)反應(yīng)良好,但住慣了傳統(tǒng)飯店對(duì)此并不認(rèn)可,客人對(duì)該服務(wù)創(chuàng)意褒貶不一,這是由于飯店服務(wù)品質(zhì)()所造成的。

A構(gòu)成的綜合性

B呈現(xiàn)的及時(shí)性

C評(píng)價(jià)的主觀性

D形成的依賴(lài)性

答案:C

32.飯店人力資源應(yīng)立足于充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,這是由人力資源的()特點(diǎn)所決定的。

A時(shí)效性

再生性B

C能動(dòng)性

D社會(huì)性

答案:C

33.飯店在對(duì)外招聘管理人員時(shí),一般會(huì)采用“STAR”的面試技巧,即從()等方面,考查應(yīng)聘人員知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能的掌握程度及工作風(fēng)格等方面的情況。

A刺激、動(dòng)機(jī)、態(tài)度、反饋

B戰(zhàn)略、組織、指揮、反饋

C意識(shí)、態(tài)度、行為、結(jié)果

D背景、任務(wù)、行為、結(jié)果

答案:D

34.根據(jù)科學(xué)合理的定員原則,飯店鍋爐房的定員宜采用(0方法。

A按效率定員

B按職責(zé)定員

C按崗位定員

D按設(shè)備定員

答案D:

35.某飯店在年度員工滿(mǎn)意調(diào)查中發(fā)現(xiàn),飯店的薪酬存在相同崗位員工之間分配不公平的情況。該飯店要解決員工之間薪酬的公平性問(wèn)題,關(guān)鍵應(yīng)做好()這一基礎(chǔ)工作。

A薪酬等級(jí)

B編制定員

C績(jī)效考評(píng)

D薪酬標(biāo)準(zhǔn)

答案:C

36.某飯店預(yù)估2013年撤銷(xiāo)額為4560萬(wàn)元,壞賬損失率為1.5%,則該飯店的壞賬損失為(0萬(wàn)元。

A17.1

B34.2

C51.3

D68.4

答案D

37.某飯店2012年?duì)I業(yè)收入為3000萬(wàn)元,年初應(yīng)收賬款為290萬(wàn)元,年末應(yīng)收賬款余額為310萬(wàn)元,則應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)為()次。

A9.68

B10

C10.34

D20

答案B:

38.某飯店2012年度期末權(quán)益總額為940萬(wàn)元,負(fù)債總額為1060萬(wàn)元,則產(chǎn)權(quán)比率為()。

A44034%

B88.68%

C112.77%

D226.13

答案:C

39.某飯店2012年度期初資產(chǎn)為1680萬(wàn)元,期末資產(chǎn)為2000萬(wàn)元,凈利潤(rùn)為136萬(wàn)元,則資產(chǎn)凈利率為()。

A3.7%

B6.8%

C7.4%

D8.1%

答案:C

40某飯店2012年度期末的流動(dòng)資產(chǎn)是600萬(wàn)元,存貨300萬(wàn)元,流動(dòng)負(fù)債是300萬(wàn)元,則速動(dòng)比率為()。

A1

B2

C3

D4

答案:A

(責(zé)任編輯:xy)

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