(1)空囊殼的制備
1)囊殼組成:
①囊材:動(dòng)物皮、骨混合明膠(A型等電點(diǎn)pH7~9;B型等電點(diǎn)pH4.7~5.2);
②增塑劑:甘油、山梨醇、CMC-Na、HPC等;
③矯味與著色劑及防腐劑。
(2)工藝流程溶膠→蘸膠(制坯)→干燥→撥殼→截割→套合(萬(wàn)級(jí)環(huán)境、相對(duì)濕度35%~45%)。
(3)質(zhì)量與規(guī)格:0號(hào)(0.75ml)、1號(hào)(0.55ml)、2號(hào)(0.40ml)、3號(hào)(0.30ml)、4號(hào)(0.25ml)、5號(hào)(0.15ml)。
(4)物料的填充根據(jù)填充量選擇適宜規(guī)格,填充前要充分注意物料流動(dòng)性,可加入潤(rùn)滑劑改善流動(dòng)性,并根據(jù)物料性質(zhì)選擇填充機(jī)。
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